Shënim i redaktorit: "Rishikimi i Komunitetit" është një kolonë e rregullt në Mount Airy News që përmban komente nga drejtuesit e komunitetit Mount Airy dhe Surrey.
Ky muaj është muaji i vlerësimit të Bordit, dhe unë e shkrova këtë kolonë vitin e kaluar. Unë mendoj se ia vlen të postohet përsëri me një përditësim të vogël. Falenderojmë Bordin tonë të Arsimit. Mount Airy City Schools (MACS) ka një Bord të mrekullueshëm Edukimi (BOE). Anëtarët bëjnë të pamundurën për të ofruar kohën e tyre vullnetare për të mbështetur mbikëqyrësin dhe distriktin dhe për të dëgjuar nga komuniteti. Ky ekip profesional ndjek mbledhjet e bordit dy herë në muaj, merr pjesë në shumë ngjarje shkollore gjatë gjithë vitit dhe zhvillon seanca trajnimi në të gjithë shtetin. Detyrat e Bordit të Drejtorëve përfshijnë:
– Zhvillimi i politikave në përputhje me ligjin shtetëror për të vendosur standarde, përgjegjshmëri dhe për të vlerësuar operacionet thelbësore të distriktit shkollor;
– Mbroni distriktin shkollor, stafin dhe veçanërisht studentët në të gjitha ndërveprimet me agjencitë e tjera qeveritare dhe publikun.
BOE-ja jonë e bën këtë falas dhe anëtarët japin vullnetarisht pjesën më të madhe të kohës dhe energjisë së tyre. Ato lejojnë stafin të mbikëqyrë operacionet e përditshme të distriktit dhe të sigurojë mbështetje për mbikëqyrësit dhe ekipin drejtues. Ata janë të pranishëm dhe të përfshirë në komunitet dhe ndjekin rrahjet e zemrës së komunitetit. Ne e dimë se ata janë kujdestarët e fëmijëve. Në rolin e tyre, ata mbështesin familjet dhe vendosin interesat e distriktit shkollor në radhë të parë në zemrat dhe veprimet e tyre.
Kryetari i bordit tonë është Tim Matthews, një farmacist vendas. Tim ka shërbyer në bordin e drejtorëve për 26 vjet dhe tre nga fëmijët e tij janë të diplomuar në Mount Airy City Schools. Gruaja e Tim, Sandy, në pension nga MACS, ishte një mësuese e shkëlqyer e fëmijëve. Kur u pyet për anëtarësimin në bordin e bordit, Tim u përgjigj se "mundësia për të shërbyer, për të parë zhvillimin e planit dhe për të ndikuar te udhëheqësit e ardhshëm" është një mënyrë e shkëlqyer për të forcuar rritjen dhe udhëheqjen e vazhdueshme të MACS. Atij i pëlqen që Mount Airy City Schools është "gati për të inovuar, për të marrë rreziqe dhe për të vënë gjithmonë interesat e studentëve mbi konsideratat e tjera".
Ben Cook është një pronar biznesi lokal. Ai është i martuar me Lonën dhe është diplomuar në MACS. Ben thotë se dëshira për të bërë një ndryshim në jetën e studentëve tanë, sado e vogël, e frymëzoi atë të bëhej anëtar bordi. Ai tha gjithashtu se i pëlqen "komuniteti i vogël dhe atmosfera familjare" e distriktit tonë shkollor dhe "duke e ditur se mësuesit tanë kënaqen duke punuar në sistemin tonë shkollor".
Wendy Carriker, Jamie Brant, Thomas Horton, Randy Moore dhe Kyle Leonard janë anëtarë të Bordit të Arsimit. Së bashku ata shërbejnë dhe udhëheqin vendet e tyre në Bord, duke mbështetur të ardhmen e MACS County. Stafi dhe ekipi i bordit punuan së bashku për të marrë një vendim në interesin më të mirë të familjeve në komunitetin Mount Airy.
Wendy Carriker shërbeu si kryetare e bordit për 14 vjet. Ajo është e martuar me Chip Carriker dhe ka dy vajza të diplomuara në MACS. Ajo është një sipërmarrëse me biznesin e saj dhe shpesh shihet në programet tona Blue Bear Cafe dhe Blue Bear Bus. Ajo i ndihmon studentët të kuptojnë se si të fillojnë biznesin e tyre dhe t'u shërbejnë të tjerëve me sukses. “E vërteta është se ne kemi një sistem të vogël shkollor dhe jemi një familje. Më pëlqen që stafi dhe studentët tanë kujdesen vërtet për njëri-tjetrin dhe duan më të mirën për njëri-tjetrin, "tha Wendy.
Jamie Brant, një student i Mount Airy, është Menaxher i Shitjeve në Zonë dhe aktualisht shërben si Zëvendës Kryetar i Bordit. Ajo është e martuar me Timin dhe kanë dy vajza të cilat janë të dyja anëtare të ekipeve të Kampionatit Shtetëror të Dyfishtë 1A (Back to Back). “Të besosh se mësuesia është profesioni më i vështirë, por edhe një nga më të rëndësishmit”, e motivon atë të bëhet anëtare e bordit, sepse e kupton që “ne duhet të vazhdojmë të mbështesim mësuesit”.
Gruaja e Thomas Horton, Christy Horton, një infermiere MACS, ka katër fëmijë që kanë pranuar ose po ndjekin MACS. Ai është një inxhinier i korporatës që dëshiron t'i shërbejë komunitetit në cilësinë e tij si anëtar i këshillit studentor. Tomas tha se dashuria për shërbimin publik iu rrënjos "për shkak të shembullit që prindërit e mi lanë në moshë të hershme".
Kur u pyet se çfarë e motivoi atë për t'u bërë anëtar bordi, Randy Moore tha: "Për të vazhduar t'u shërbejmë fëmijëve tanë dhe komunitetit tonë dhe të bëjmë një ndryshim." Ai doli në pension nga ushtria dhe u emërua në bordin e drejtorëve në vitin 2020. Mund ta shihni në një automjet ushtarak në ngjarjet në qytet.
Kyle Leonard u emërua në bordin e drejtorëve në vitin 2018 dhe është i martuar me Mary Alice. Ata kanë katër fëmijë që janë ose do të studiojnë në shkollat e qytetit Mount Airy. Kyle është një këshilltar për mirëqenien që i shërben komunitetit lokal. Kyle thotë: “Një nga gjërat që më pëlqejnë te MACS është se ne kemi një kulturë familjare të lidhur ngushtë. Si një distrikt i vogël shkollor, ne mund të inovojmë dhe të ofrojmë një përvojë të shkëlqyer arsimore për të gjithë studentët tanë.”
Kolektivisht, bordi ynë i drejtorëve ndihmon në përcaktimin e drejtimit të qarkut përmes planeve të tij strategjike. Gjatë viteve, bordi ka punuar ngushtë me stafin për të udhëhequr iniciativa të tilla si ndërtimi i Zyrës Qendrore të Komunitetit, e cila është bërë një qendër komunikimi me komunitetin vitet e fundit. Ata ndihmuan në nisjen e programit të parë dygjuhësh që familjet e duan, është një punë e shkëlqyer për zhvillimin e fuqisë punëtore dhe të diplomuarit tanë flasin rrjedhshëm të dyja gjuhët. Ata mbështesin administratorët, fakultetin dhe stafin me rritje të pagave në rritje, bonuse dhe një kalendar miqësor për familjen dhe stafin.
Programet e mahnitshme të artit, edukimi teknik profesional dhe financimi për programe inovative janë shenjat dalluese të MACS, dhe Bordi i Drejtorëve ofron kushtet dhe mbështetjen që këto programe të lulëzojnë. Këta anëtarë të bordit bëjnë një punë të shkëlqyer duke ndihmuar familjet në komunitetin Mount Airy. Shumë familje u tërhoqën dhe qëndruan për shkak të programeve dhe stafit të mrekullueshëm në zonë. Komuniteti ynë, i cili është një nga më të mirët në shtet, ka një udhëheqje të fortë këshilli të përqendruar te fëmijët.
Anëtarët e Komitetit të Arsimit të MACS mbrojnë interesat e fëmijëve. Ata udhëheqin rrugën në kohët më sfiduese të arsimit modern dhe duhen lavdëruar për kthimin e studentëve të sigurt dhe për vazhdimin e mbështetjes së rritjes dhe zhvillimit të tyre. Nëse i shihni këta djem në qytet, sigurohuni që t'i falënderoni për shërbimin e tyre. Nëse dëshironi të jeni pjesë e këtij komuniteti të përsosmërisë dhe udhëheqjes, ju lutemi vizitoni http://www.mtairy.k12.nc.us. Më shumë informacion rreth komitetit mund të gjeni në faqen tonë të internetit në skedën e Komitetit të Arsimit.
Gjatë këtij viti Surry Countians Continuing the Dream, gjetëm kohë për të nderuar ushtarët bizon lokalë në komunitetin tonë që i shërbyen vendit të tyre. Për ata që mund ta kenë humbur këtë, më lejoni të plotësoj për ju.
Le të fillojmë nga fillimi. Kush janë ushtarët e buallit? Afrikano-amerikanët kanë shërbyer në çdo luftë amerikane, por Lufta Civile ndryshoi mënyrën se si ata shërbyen.
Meqenëse lufta civile mori një taksë të tillë për ushtrinë, ndërsa ne luftonim brenda vetes, u bë e qartë se ushtria kishte nevojë për më shumë njerëz të trajnuar për të luftuar. Më 28 korrik 1866, Akti i Riorganizimit të Ushtrisë autorizoi disa njësi të reja, duke përfshirë dy njësi kalorësie (9 dhe 10) dhe dy njësi këmbësorie afrikano-amerikane (24 dhe 25). Më shumë se gjysma e "trupave me ngjyrë të Luftës Civile" u regjistruan dhe për herë të parë afrikano-amerikanët u konsideruan trupa të rregullta.
Këto njësi u ngritën kryesisht për të ndihmuar në rindërtimin e vendit pas luftës dhe për të ndihmuar në zgjerimin perëndimor të Shteteve të Bashkuara. Besohet se amerikanët vendas të Plains i dhanë emrin "Ushtar Buffalo", por arsyeja e saktë e emrit nuk dihet. Sipas shumicës së historianëve, flokët kaçurrelë të ushtarëve i ngjanin lëkurës së buallit ose stili i tyre i egër i luftimit janë supozimet më të njohura sot.
Gjatë kësaj kohe ka të dhëna për zotërinj që shërbenin në këmbësorinë dhe kalorësinë në të gjithë Karolinën e Veriut. Afrikano-amerikanët ishin avokatët dhe rojet e parë të parqeve kombëtare.
Nëpërmjet heroizmit të tyre, disa ushtarë të Buallit ishin në gjendje të gjenin punë më të mira, të zotëronin prona dhe të fitonin akses në arsimin e lartë. Ndërkohë, disa ushtarë të Buffalo u linçuan në kthimin e tyre dhe nuk u mirëpritën në shtëpi si heronj.
Ushtarët bizon vazhduan të luftojnë në Luftën Spanjolle-Amerikane, Luftën Filipine-Amerikane dhe, natyrisht, Luftën e Parë Botërore. Kur Shtetet e Bashkuara hynë në Luftën e Parë Botërore, u formuan dy korpuse vullnetare afrikano-amerikane: 92 dhe 93 Divizionet e Këmbësorisë. Në total, 350,000 afrikano-amerikanë morën pjesë në luftë, duke përfshirë James Henry Taylor, i cili mori medaljen dhe Medaljen e Fitores dhe u rrit këtu.
Një vendas tjetër që shërbeu ishte Robert "Bob" Hughes, Sr., i cili lindi në Pilot Hills dhe u diplomua nga shkolla e mesme e njohur si JJ Jones. Nga viti 1917 deri në vitin 1918 ai shërbeu si ushtar Buffalo dhe luftoi në frontin francez. Ai gjithashtu vazhdoi trashëgiminë e tij të shërbimit përmes tre djemve të tij, të cilët të gjithë do të shërbenin si ushtarë të Buffalo-s gjatë Luftës së Dytë Botërore.
Djali i madh, Walter William "Bill" Bell Hughes, u diplomua në shkollën e mesme JJ Jones dhe u pranua në Kolegjin Bujqësor dhe Teknik të Karolinës së Veriut së bashku me vëllain e tij të vogël Robert, por ata u dërguan në ushtri para se të mund të regjistroheshin.
Në vend të kësaj, Walter vazhdoi të shërbente në Regjimentin 365 të Këmbësorisë (Divizioni 92) nga nëntori 1942 deri në prill 1947. Ndërmjet viteve 1945 dhe 1946 ai u vendos në vende të ndryshme dhe luftoi në Itali për rreth gjashtë muaj, ku punoi si mekanik, duke riparuar gjithçka. nga tanket dhe xhipat te avionët. Duke folur për qëndrimin e tij në front, ai tha: “Unë pata fatin që qëndrova gjallë, më qëlluan si lepur”.
Djali i dytë, James Caters "JK" Hughes, u hartua në vitin 1943 dhe është më i njohur për vendosjen e tij në Okinawa, Japoni. Gjatë shërbimit të tij, atij iu dha një pushkë qitës dhe një karabinë TSWG në .45 Ekspert. Ai madje mori gradën e rreshterit celular përpara se të lirohej me nder në vitin 1947.
Ndryshe nga vëllezërit e tij, djali i tretë, Robert Hughes II, u caktua në Marinën. Ai u bashkua me ushtrinë në 1944, u bë një gjuajtës, punoi si transportues në Kaliforni dhe më pas filloi të ndihmonte në ngarkimin e anijeve me municion. Më pas ai u gradua në një punë të rrezikshme si operator vinçi dhe kujton: “Punëtorëve iu tha se një pjesë e municioneve ishin të paplasura dhe disa ishin të gjalla, por ne nuk e dinim se cilat.
Familja Hughes në kontenë Surrey nuk ishin ushtarët e vetëm Buffalo në zonë; Vëllezërit John dhe Fred Lovell shërbyen në Luftën e Dytë Botërore dhe u lindën në kontenë Stokes nga pesë vëllezër (Paul, Harrison, Lewis, Edward dhe Aaron Reynolds). Këta janë vetëm disa nga njerëzit që komuniteti ynë ka ndihmuar.
Ushtarët e Buffalo përfunduan shërbimin e tyre gjatë Luftës Koreane në 1951 pasi Presidenti Truman nxori Urdhrin Ekzekutiv 9981 për t'i dhënë fund ndarjes në ushtri, por historia e tyre vazhdon. Këta ushtarë jo vetëm që ndihmuan Amerikën të bëhej një komb i madh dhe përfundimisht një superfuqi globale, por gjithashtu ndihmuan komunitetet tona të bëhen ato që janë sot.
Cassandra Johnson, Drejtoreshë e Programeve dhe Edukimit në Muzeun Historik Rajonal të Mount Airy, pëlqen të frymëzojë të tjerët për të mësuar historinë e aspekteve të vogla, të përditshme të jetës sonë ndërsa udhëtojmë për në punë ose për të blerë.
Festoni Ditën e Groundhog të enjten, 2 shkurt. A e pa brejtësi hijen e vet? Ky është me të vërtetë zero ndryshim, pasi kemi edhe gjashtë javë dimër (ndoshta më shumë). Kalendari thotë se kemi të paktën gjashtë javë të tjera dimri, pavarësisht se çfarë parashikon dembeli Groundhog Phil. Pranvera mund të arrijë më 21 mars, ndërsa dimri mund të zgjasë me javë të tëra. Groundhogs janë një justifikim i keq për parashikuesit e motit, dhe ata janë parashikues të këqij. Parashikimet e tyre janë po aq sipërfaqësore sa janë në të vërtetë. Paralajmëruesit më të mirë janë bretkosat në bregun e një përroi, zogjtë aktivë në ushqyes dhe robinët që kërcejnë nëpër lëndinë, sythat e vegjël në pemët e qenit, daffodilët, zymbylët dhe krokuset, klithmat e sorrave dhe ftohtësia e pëllumbave. Të gjithë paralajmërojnë ardhjen e pranverës, pa asnjë profeci dhe mburrje. Marmotat janë pretendues dhe armiq të kopshtit.
Dita e Shën Valentinit është më pak se dy javë larg. Në dyqane, sallone dhe dyqane lulesh, si dhe supermarkete, ka ende shumë për të zgjedhur. Tani është koha për të porositur lule për të konfirmuar dorëzimin. Shumica e dyqaneve kanë një inventar të plotë të kartave, karamele, parfume, bimë në vazo, karta dhuratash nga bizneset, dyqanet dhe restorantet. Ka shumë opsione të tjera për ditën e Shën Valentinit, por mos prisni deri në minutën e fundit, kush e di, Dita e Shën Valentinit mund të jetë borë surprizë!
Torta Red Velvet për ditën e të dashuruarve do të jetë dekorimi i tryezës tuaj për ditën e të dashuruarve, e zbukuruar me krem djathi, krem dhe zemra të kuqe me kanellë. E gjithë familja do ta pëlqejë këtë tortë dhe përgatitja e saj nuk është aspak e vështirë. Do t'ju duhet 1/2 filxhan yndyrë Crisco, 2 shkopinj margarinë të lehta, 3 gota sheqer, 5 vezë të mëdha, 1/2 filxhan kakao Hershey, 1 lugë gjelle vanilje, 1/4 lugë çaji kripë, 3 gota miell, 1 lugë çaji pluhur pjekjeje. një gotë qumësht dhe katër lugë me ngjyrë të kuqe ushqimore. Bashkoni margarinën dhe gjalpin Crisco, shtoni sheqer një filxhan në një herë dhe rrihni mirë. Shtoni vezët një nga një, duke e rrahur mirë secilën vezë. Shtoni kripën, vaniljen dhe pluhurin e kakaos Hershey's. Shtoni pluhurin për pjekje në miell të zakonshëm. Gjysmën e masës së miellit i shtojmë brumit, i shtojmë gjysmë gote qumësht dhe e përziejmë mirë. Shtoni miellin dhe qumështin e mbetur dhe rrihni me shpejtësi të ulët derisa të bëhet një masë homogjene. Ngroheni furrën në 300 gradë. Lyejeni me vaj dhe miell një fletë pjekjeje, prisni një copë letër të depiluar që të futet në fund të tavës, më pas lyeni me yndyrë dhe lyeni me miell letrën e depiluar. Hidheni brumin në një tavë tubacioni dhe piqeni për 90 minuta, ose derisa torta të jetë e fortë dhe e thërrmuar në anët dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër. Lëreni tortën në frigorifer për gjysmë ore, më pas hiqeni nga forma, përzieni së bashku një paketë krem djathi, një paketë margarinë të lehtë, dy gota 10 herë sheqer ëmbëlsirash, një lugë çaji vanilje dhe gjysmë për të bërë gota krem djathi. . për ëmbëlsira të ftohur plotësisht, copëtoni pecanët. Të gjithë përbërësit i përziejmë mirë dhe i shpërndajmë mbi kekun e ftohur. Dekoroni tortën me zemra të kuqe kanelle. Vendoseni tortën në kapakun e tortës. Ju gjithashtu mund të përdorni kristale të sheqerit kafe për të dekoruar ëmbëlsira.
Ndërsa fillojmë shkurtin tonë të shkurtër, ne presim disa reshje të mëdha bore. Ne presim që ai të mbulojë tokën me vellon e tij të bukur të bardhë. Ky është një lajm i mirë për lëndinat, kopshtet dhe fëmijët, por një lajm i keq për insektet në letargji, dëmtuesit dhe larvat e dëmtuesve. E emocionuar, vetëm në pritje të parashikimit të borës.
Nëna ime është një nga adhuruesit më të mëdhenj të borës në botë. Në Karolinën Verilindore Verilindore, kur bie borë, ajo bën gjithmonë kupa me akullore Carolina ndërsa ajo mbulon tokën. Nuk ka asgjë më të mirë se një tas me akullore në një mbrëmje dimri. Ka shumë receta për kremin e dëborës, por jo shumë receta në një libër gatimi, receta që mami përdori për të krijuar një tas të pasur, kremoz, të trashë dhe të shijshëm me krem bore, sot po ju paraqesim recetën e saj. Rrihni vezët e mëdha derisa të bëhen me gëzof. Shtoni dy gota e gjysmë sheqer dhe rrihni vezët. Shtoni dy kanaçe të mëdha qumështi të kondensuar dhe tre gota qumësht, tre lugë çaji ekstrakt të pastër vanilje dhe pak kripë. Nëse ju pëlqen të bëni akullore me çokollatë, mund të shtoni një shishe shurup me çokollatë Hershey në përzierje. Nëse ju pëlqen sherbeti i luleshtrydheve, shtoni një litër luleshtrydhe të freskëta ose një litër luleshtrydhe të ngrira (shkrijeni dhe kaloni përmes një blender në modalitetin "shredded"). Shtoni manaferrat në përzierjen e kremit të borës së bashku me një lugë gjelle me salcë luleshtrydhe. Pasi i kemi përzier të gjithë përbërësit, është koha për të mbledhur borën për ta shtuar në masë. Mblidhni borën nga një zonë e pastër dhe e pacenuar, fshijeni disa centimetra dhe mbushni një tenxhere të madhe me borë të pastër dhe me gëzof. Përzierjes ia shtoni borën e grumbulluar derisa të trashet sa dëshironi. Hani ngadalë sepse akullorja është e ftohtë. Kremi i mbetur i borës mund të ngrihet në frigorifer. Nëna ime gjithmonë ngrin një tufë si një trajtim për qentë e pasdites së verës. Ku i pëlqen të mbledhë borë? Mbi një grumbull thëngjilli në oborr!
Legjenda e vjetër urbane, nuk duhet të hani borën e parë të vitit, sepse aty ku bie borë, ka baktere në atmosferë. Është ekuivalenti i përrallës së një gjysheje që është përhapur prej brezash, dhe ata janë ekuivalenti i një tufe shtretërish. Nëna ime bënte krem bore nga çdo borë që binte në dimër. Kjo nuk përbënte asnjë rrezik për shëndetin e saj dhe ajo jetoi 90 vjeç. Nëse bora bën diçka, ajo vret bakteret në sipërfaqen e tokës. Është bukur të dish se brezat e kaluar kishin kaq shumë kohë të lirë dhe nuk ka asgjë më të mirë se të shpikni këto legjenda budallaqe që nuk janë gjë tjetër veçse errësirë dhe dënim.
Dimri është ende të paktën gjashtë javë larg, por ka shenja të dobëta të pranverës në lëndinë. Gjembat e llambave të zymbylit dalin nga shtresat e grimcuara të gjetheve, një nuancë e mirëpritur e gjelbër kur i afrohemi shkurtit. Një tjetër shenjë e pranverës janë turmat e qepëve të egra të shfaqura rreth lëndinës. Ata janë të guximshëm dhe mund të tolerojnë temperatura të larta deri në mes të majit. Ato mund të priten në tokë me një makinë prerëse barërat e këqija për të kontrolluar rritjen e tyre. Më shumë robina në lëndinë në kërkim të krimbave, grumbujve dhe insekteve të tjera. Shumë janë me ne gjatë gjithë vitit.
Një bimë shumëvjeçare e bukur dhe e dobishme është shkurrja e zemrës së gjakosur, me zemra të kuqe të errët dhe pika loti të bardhë në secilën lule. Ata lulëzojnë çdo vit nga fundi i pranverës deri në mes të verës. Shumica e çerdheve i kanë ato në magazinë dhe bëjnë një dhuratë të mrekullueshme për ditën e Shën Valentinit. Ato janë të disponueshme në enë të dekoruara me fletë metalike. Në pranverë, ato mund të transplantohen jashtë për ngjyrosje shumëvjeçare dhe bukuri të pazakontë. Ky është një dashnor që do të vazhdojë të japë.
Shumica e dyqaneve të luleve, çerdheve dhe supermarketeve shesin rododendronë në vazo për Ditën e Shën Valentinit në tenxhere dhe kontejnerë të mbështjellë me fletë metalike. Ato mund të shijohen tani, dhe të mbillen jashtë në pranverë.
Pandat gjigante dhe fierët e shpargut hibernojnë në dhomën e ndenjes gjysmë të errët. Ata rriten shpejt dhe i krasitim disa herë gjatë dimrit. Kjo i ndihmon ata të rriten. Ata ushqehen me ushqim organik të luleve Flower-Tone një herë në muaj dhe ujë çdo dhjetë ditë. Rreth datës 1 maj, ato do të zhvendosen në një vend gjysmë me diell në kuvertë deri në mes të tetorit.
"Ka të bëjë gjithçka me zemrën," i shpjegon Mandy shoqes së saj më të mirë pse u martua me Jimmy dhe jo me Billy. Ajo tha: "Kur isha me Billy-n, mendova se ai ishte djali më simpatik dhe më i zgjuar që kam njohur ndonjëherë." Shoku i Mandy e pyeti: "Atëherë pse nuk u martove me të?" Mandy u përgjigj: "Sepse kur jam me Jimmy-n, ai më bën të ndihem si personi më simpatik, i zgjuar dhe më i këndshëm që ka takuar ndonjëherë."
“Predikuesit arrogantë”. Pastori e pyeti gruan e tij: "Sa pastorë të mëdhenj mendoni se ka në Amerikë?" Gruaja u përgjigj: "Unë vërtet nuk e di, por ndoshta një më pak se sa mendoni!"
Muaji më i shkurtër i vitit ka filluar. Ne e fillojmë muajin me disa njohuri për motin e ftohtë. Legjenda thotë: "Nëse ka shumë borë në shkurt, vera do të jetë me diell." Pavarësisht periudhës së shkurtër kohore, disa centimetra borë ende bien këtë muaj.
Ëmbëlsirat me luleshtrydhe janë të mrekullueshme në të katër stinët e vitit. Kjo recetë është e lehtë për t'u përgatitur dhe rezulton e butë dhe kremoze. Do t'ju duhet një kuti 6 ons pelte luleshtrydhe, një kanaçe e madhe ananas i grimcuar, një e teta e një kutie krem djathi, një filxhan 8 ons salcë kosi, një gjysmë filxhani sheqer, një kanaçe me kamxhik të ftohtë, një gjysmë filxhani me pecans të copëtuar, dhe një kanaçe Comstock Strawberry Cobbler. Shtoni dy gota ujë të vluar në kutinë e pelte dhe shpërndajeni. Shtoni një gotë ujë të ftohtë dhe shpërndajeni. Përzieni ananasin e grirë dhe luleshtrydhet në pelte. Vendoseni në frigorifer gjatë natës. Të nesërmen, rrihni së bashku djathin krem të zbutur, salcën e thartë, kremin pana të ftohtë dhe 1/2 filxhan sheqer dhe shpërndajeni mbi përzierjen e pelte. Spërkatni pekanët e grirë me masën e rrahur. Lëreni në frigorifer derisa të jeni gati për t'u shërbyer.
Dita e Groundhog ose Candlemas (siç preferojmë ta quajmë) bie të enjten, më 2 shkurt. Hëna e plotë ndodh natën e së dielës, 5 shkurt. Kjo hënë do të quhet "Hëna e plotë e borës". Ditëlindja e Abraham Lincoln është e dielën, më 12 shkurt. Hëna arrin çerekun e saj të fundit të hënën, më 13 shkurt. Dita e Shën Valentinit do të festohet të martën, më 14 shkurt. Dita e Presidentëve do të festohet të hënën, më 20 shkurt. Hëna hyn në një fazë të re nga e hëna, 20 shkurt. Karnavalet nisin të martën, më 21 shkurt. E mërkurë e hirit - e mërkurë, 22 shkurt. Ditëlindja e George Washington është e mërkurë, 22 shkurt. Hëna arrin tremujorin e saj të parë të hënën, më 27 shkurt.
Editor’s Note: The Reader’s Diary is a regular column written by locals, Surrey natives and Mount Airy News readers. If you have readership material, please email it to Jon Peters at jpeters@mtairynews.com.
Akullnajat prej tre këmbësh vareshin nga çatia, dhe dritaret ishin "të ngrira" dhe menduam se ishte dimër derisa një nga "stuhitë e vjetra të akullit" të gjyshit përfshiu malin. Fluturoi drejt e nga Bufi Ulëritës (me dhëmbë dhe kthetra), i shtyrë nga një erë kërcitëse që frynte borën anash. Në shkëmbinjtë e errët me pamje nga veriu (ku dielli nuk shkëlqen në dimër), gjethet e gjelbërta të dafinës janë mbështjellë në tuba nga të ftohtit dhe përroi ka ngrirë. Pastaj mësuam se çfarë është dimri.
Mbijetesa është çështje strehimi, dru zjarri, batanije të trasha dhe sende ushqimore të ruajtura në bodrum verën e kaluar dhe (falë Zotit) ne jemi "të kënaqur". I mbushëm dyert dhe dritaret me lecka dhe gazeta për të mos erë të ftohtë. "Mbylle derën, djalë i ri" A jeni rritur në një hambar? Do të na ngrini të gjithëve për vdekje. "
Vendi më i ngrohtë në shtëpi ishte pranë sobës së djegur me dru, dhe pasi i kishim ushqyer kafshët, i mjelnim dhe i “populluam” me dru zjarri shtesë dhe ujë burimi, qëndruam aty deri në kohën e gjumit. Pastaj mami palosi të gjitha batanijet tona në shtrat. "Nëse nuk do të kishim ngrirë së pari, do të ishim mbytur nën të gjitha mbulesat." Ne u zvarritëm në shtretërit tanë të akullt, duke u dridhur derisa u ngrohëm dhe ramë në gjumë të qetë larg nga dëmtimi. Të nesërmen në mëngjes, babi ndezi përsëri ngrohësin, duke thyer akullin në kovë dhe ne u drodhëm përsëri derisa u ngrohëm.
Koha e postimit: Shkurt-18-2023